びっくりするほどモチモチ 湯ごね食パン

しっとりモチモチの食感とくせになるやさしい甘さでリピーター続出。湯種の割合をギリギリまで高め、北海道産小麦100%の生地を常温15時間発酵でうまみをひきだすなど、おいしさのための工夫がつまった自信作です。ぜひおためしください。



イチオシはバゲット!

ひとくちにハード系といっても、粉、酵母、発酵の工程をさまざまに組み合わせることで、味・食感のバリエーションは多彩。フルーツ・ナッツやチーズから季節の野菜、白みそなど、合わせる素材によって、味わいはさらに豊かになります。ハード系の種類が揃うのはお昼前後の時間帯。日替わりのアイテムもありますので、お気軽にお問い合わせください。

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